Rubriik: Toit

Pärast pikka ja väsitavat tööpäeva on vähestel meist energiat veeta tunde köögis, et valmistada keerulisi gurmeeroogi. Ometi ihkab hing ja keha midagi sooja, toitvat ja […]

Kui õhtu saabub ja kõht on tühi, kuid inspiratsiooni napib, on paljude kodukokkade jaoks suurimaks väljakutseks leida roog, mis oleks üheaegselt nii toitev, maitsev kui […]

Caesari salat on restoranide menüüs vaieldamatu klassika, kuid selle tõeline hing ei peitu mitte krõmpsus Rooma salatis ega krutoonides, vaid just nimelt kastmes. Paljud kodukokad […]

Itaalia köök on kinkinud maailmale palju suurepäraseid maitseid, kuid vähesed magustoidud on samaaegselt nii elegantsed ja nii lihtsasti valmistatavad kui panna cotta. See siidine, koorene […]

Pärast pikka ja väsitavat tööpäeva on viimane asi, mida enamik meist teha soovib, veeta tunde köögis keerulisi roogasid valmistades. Ometi on soov süüa midagi tervislikku, […]

On vaevalt leidub eestlast, kes ei teaks seda krõbedat, magusat ja võrratult lihtsat magustoitu, mis on aastakümneid olnud laste sünnipäevalaudade vaieldamatuks kuningaks. See on maiustus, […]

Talviste hoidiste tegemine on paljudes Eestimaa peredes midagi enamat kui lihtsalt toidu säilitamine – see on põlvkondi ühendav traditsioon, mis toob kööki suve lõhna ka […]

Paljud kodukokad on kogenud seda pettumust valmistavat hetke: ostad kalli ja särava roostevabast terasest panni, kuid juba esimesel korral kõrbeb munapraad kinni või kanafilee jääb […]

Seasisefilee on kahtlemata üks kõige hinnatumaid ja hõrgumaid sealihalõike, mida poelettidelt leida võib. Selle liha populaarsus tuleneb eelkõige selle erakordsest pehmusest ja vähesest rasvasisaldusest, mis […]

Kui õues paugub pakane ja tuul puhub läbi riiete, tekib tahtmatult igatsus millegi sooja, rammusa ja vürtsika järele, mis mitte ainult ei täida kõhtu, vaid […]